Главная Контакты В избранное
Чтение RSS Здоровье мужчин » Облако тегов » Что нужно знать об углеводах
  • «    Декабрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31

    Опрос пользователей

    Как часто вы обращаетесь к врачу: [?]

    1. Один раз в год
    2. Два три раза в год
    3. Каждый месяц
    4. Чаще, чем каждый месяц.
    5. А что к ним ходить - все равно бесполезно.
    6. У нас врачей нет в поселке

    Популярное

    Новости партнеров



  • Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

    Что нужно знать об углеводах

     


     

    Что нужно знать об углеводах


     

    Для нормального функционирования мозгу требует­ся постоянный приток сахара в форме глюкозы. Это топливо может быть получено только из углеводных продуктов.

    И простые (фрукты и конфеты), и сложные углеводы (овощи и злаки) расщепляются в пищеварительной системе на мономолекулы сахара.

     

    Простые углеводы состоят из одной-двух связанных молекул сахара. Сложные углеводы состоят из трех и более таких молекул.

    Любые углеводы распознаются организмом как са­хар.

    Если вы стремитесь похудеть, употребляйте только одну порцию низкоуглеводных фруктов в сутки. Соче­тайте их со здоровыми жирами и качественными бел­ками. (Я добавляю резаные фрукты в салат, индейку, крабов, яичницу, и т. д.)

     

    Избегайте искусственных углеводов, поскольку они мгновенно перевариватся и резко повышают уро­вень сахара в крови.

     

    Добавление уксуса или лимонного сока к углеводам снижает их ГИ.

     

    Перекусывая между приемами пищи, не ешьте одни лишь углеводные продукты, особенно ВГ-углеводные.

     

    Хотя некоторые продукты считаются низкогликемическими углеводами, в них содержатся и другие вещест­ва, а значит, вы получаете лишние калории. К приме­ру, некоторые виды конфет имеют низкий ГИ, одна­ко их никак нельзя отнести к здоровым продуктам.

     

    Не ешьте перезрелых фруктов, так как они перенасы­щены сахаром.

     

    Среди фруктов самым низким ГИ обладают ягоды.

    Углеводы — единственная группа питательных ве­ществ, которая быстро превращается в сахар, цирку­лирующий в кровяном потоке.

     

    Обычно ваш организм подает сигнал, когда вы съеди­те достаточное количество жиров и белка (наступает чувство пресыщения), однако в случае с углеводами этот тормоз не срабатывает.

     

    Жидкие углеводы, в том числе молоко, фруктовые со­ки и т. д., усваиваются организмом быстрее, нежели углеводы в твердой форме, что обусловливает неза­медлительную гликемическую реакцию организма на эти продукты.

     

    Углеводы — единственная группа питательных ве­ществ, которые следует тщательно подсчитывать. Вы должны следить не только за общим количеством уг­леводов, но и их категорией. 

     

    Излишки углеводов превращаются в жир и запасают­ся в виде жировых отложений.

     

    Старайтесь не есть углеводы отдельно от других про­дуктов. Сочетайте их со здоровыми нерасщепленными жирами и качественными белками, чтобы снизить скорость ихусвоения и, таким образом, скорость рос­та ГИ.

     

    Включайте по крайней мере один низкогликемический углеводный продукт в каждый прием пищи. Чем менее очищены зерна или мука, тем ниже их гли­кемический индекс.

     

    Избегайте продуктов, изготовленных из белой муки.

     

    Преимущества сложных углеводов:

     

    Лучше утоляют голод; помогают дольше сохранять чувство сытости и снизить общий ГИ каждого приема пищи; снижают потребность организма в инсулине, уменьшая риск сахарного диабета; в сочетании с ре­гулярными физическими упражнениями значитель­но способствуют снижению веса и улучшению обще­го состояния здоровья.